油脂煙點測定儀也稱為半自動油脂煙點儀,是一款按國家標準研發(fā)生產(chǎn)用于測定植物油脂煙點的專用儀器,此儀器簡單直觀,價格便宜,在脂加工、油脂儲運等部門得到廣泛應用。
油脂煙點儀是依據(jù)國家標準GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》第5條“第二法目視測定方法”研制的用于測定植物油脂煙點的專用儀器,適用于質(zhì)量監(jiān)督、進出口檢驗、油脂加工、油脂儲運、食品加工、科研、農(nóng)業(yè)育種、學校等需對植物油脂煙點測定的部門。
油脂煙點儀產(chǎn)品主要特點: 油脂煙點儀系我公司在原II型基礎上增帶數(shù)據(jù)采集器,測量數(shù)據(jù)全程記錄.
油脂煙點儀/半自動油脂煙點儀/油脂煙點測定儀簡介:半自動油脂煙點儀是依據(jù)國家標準GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》第5條“第二法目視測定方法”研制的用于測定植物油脂煙點的專用儀器,適用于質(zhì)量監(jiān)督、進出口檢驗、油脂加工、油脂儲運、食品加工、科研、農(nóng)業(yè)育種、學校等需對植物油脂煙點測定的部門。樣品被加熱后產(chǎn)生煙霧,當觀測到有少量、連續(xù)帶藍色的煙(油脂中熱分解物)時,讀取溫度計指示的溫度,按加熱/鎖定鍵,儀表表頭的上部顯示數(shù)即為煙點。該儀器結構簡單直觀,價格便宜。
油脂煙點測定儀產(chǎn)品主要產(chǎn)品介紹: 1.簡介微電腦控溫儀顯示窗,上部大的顯數(shù)為溫度顯示窗,下部小顯數(shù)為設定值顯示窗。綠色指示燈為加熱工作狀態(tài)。橙色指示燈為數(shù)字鎖定指示燈。輕觸按鍵:設置、鎖定、移位、“+”、“-”五個鍵。2.安裝方法先將油或熔化了的脂肪樣品小心裝入測量杯中,使液面恰好在裝樣線上,并調(diào)整電爐和測量杯的位置,使射燈光束穿過測量杯的中心,將溫度計和棒形傳感器垂直夾掛在杯子中心兩側,均離杯底約6mm,并保持平行。
油脂煙點的高低與品質(zhì)的關系油脂煙點的測定按GBPT177565大豆色拉油通用技術條件6附錄B的規(guī)定進行,并將試樣繼續(xù)升溫至280e,趁熱觀察析出物多少和油色深淺情況,待冷卻至室溫后,再觀察一次。5次平行測定的數(shù)據(jù)見表1。表1 油脂煙點的高低與品質(zhì)的關系(n=5)
造成油脂煙點較低的原因,主要是大豆油水化不徹底,其中食有少量的磷脂,280℃加熱試驗時油色變深,微量析出,經(jīng)脫臭后磷脂仍含在油中,磷脂在高溫下氧化分解發(fā)黑變苦。并且析出大量的煙,引起煙點低、煙大。從試驗結果可知,同一品種油脂的煙點的高低與色澤成反比關系,煙點高的色澤低,煙點低的色澤深;煙點和酸價呈反比關系,煙點低酸價高,說明油品的質(zhì)量低,煙點高酸價低說明油品質(zhì)量優(yōu)。因此,對同一品種的油脂,可以根據(jù)煙點的高低判斷油脂質(zhì)量的好壞。
產(chǎn) 地:浙江
YD-1油脂煙點儀的詳細介紹 YD-I油脂煙點儀是依據(jù)國家標準GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》第5條“第二法目視測定方法”研制的用于測定植物油脂煙點的專用儀器,適用于質(zhì)量監(jiān)督、進出口檢驗、油脂加工、油脂儲運、食品加工、科研、農(nóng)業(yè)育種、學校等需對植物油脂煙點測定的部門。
YD-1油脂煙點儀的技術參數(shù)(執(zhí)行GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》標準): 1.雙試驗誤差≤2℃2.結果輸出方式:目視溫度計和數(shù)字顯示3.電源:交流(220±22)V,50Hz4.工作環(huán)境:溫度(0~40)℃,相對濕度≤80%RH5.外形尺寸:450×600×900(L×W×H)mm6.重量:10kg
產(chǎn)品名稱:煙點儀/半自動油脂煙點儀
產(chǎn)品型號:YD-1
煙點儀/半自動油脂煙點儀介紹
YD-1油脂煙點儀是依據(jù)國家標準GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》第5條“第二法目視測定方法”研制的用于測定植物油脂煙點的專用儀器,適用于質(zhì)量監(jiān)督、進出口檢驗、油脂加工、油脂儲運、食品加工、科研、農(nóng)業(yè)育種、學校等需對植物油脂煙點測定的部門。 樣品被加熱后產(chǎn)生煙霧,當觀測到有少量、連續(xù)帶藍色的煙(油脂中熱分解物)時,讀取溫度計指示的溫度,按加熱/鎖定鍵,儀表表頭的上部顯示數(shù)即為煙點。該儀器結構簡單直觀,價格便宜。 煙點儀/半自動油脂煙點儀技術參數(shù)(執(zhí)行GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》標準):1.雙試驗誤差 ≤2℃ 2. 結果輸出方式:目視溫度計和數(shù)字顯示3. 電源:交流(220±22)V,50Hz5. 工作環(huán)境:溫度(0~40)℃,相對濕度≤80%RH6.外形尺寸:450×600×900(L×W×H)mm7.外形尺寸:255×275×385 mm8.重量:10 kg
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電磁爐已經(jīng)擁有了無明火、燃燒。不產(chǎn)生廢氣的優(yōu)點。開發(fā)了一種可以自動設置為臨界點電磁爐烹飪時油煙,油脂煙點測定儀對加熱的油脂測定體現(xiàn)了電磁爐炒菜高科技優(yōu)勢,精確的溫度控制,進一步電磁爐負責廚房里的爐的寶座。
該爐同普通電磁爐相比.主要在控溫和加熱上大膽.巧妙地做了創(chuàng)新,除具備普通電磁爐的功能外增添了炒菜無煙,味道更好的功能。油脂煙點測定儀對設置了炒無煙自動控溫檔的試驗可知,雖說溫度相差無幾,但是滾滾而升的油煙卻沒有了一般家庭常做的大量的炒豆腐.炒花生炒蔬菜、炒面、炒米飯,炒餅嗆鍋。
通過油脂煙點測定儀對以上不同設置的情況下分析煙點,首先增設了炒無煙溫度檔,并且是初始加熱檔.目前帶煙炒的主要問題是燒油溫度偏高些,達到并逗留在食用油煙點溫度的上側.油溫偏高時向鍋里投放原料又會激濺起較多油珠。該爐在食用油煙點溫度的下側即以精制食用油煙點的臨界溫度。
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