作為副產(chǎn)品的南瓜以及南瓜種子最浪費(fèi),只有一小部分的加工生產(chǎn)。近年來,南瓜種子的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能日益引起國內(nèi)外學(xué)者的關(guān)注,核磁共振含油量測定儀對(duì)南瓜種子含油量的研究也越來越多。隨著儀器測定時(shí)間的延長，HCY-10核磁共振含油量測定儀測得含油率逐漸增加。其原因可能是隨著抽提時(shí)間的延長，對(duì)于油脂的提取更加徹底；10h后含油量增加不明顯，可能是因?yàn)楫?dāng)油脂已被抽提完后，再延長抽提時(shí)間也不會(huì)提高含油量。
由此認(rèn)為核磁共振含油量測定儀最佳時(shí)間為10h。稱取制備好的南瓜子樣品10.000g置于器中，為溶劑，分別在各個(gè)不同的溫度下分別抽提6h后，揮發(fā)溶后，置于（103±2）℃烘箱中烘至恒重。隨著溫度的升高，HCY-10核磁共振含油量測定儀測得含油率增加，其原因可能是溫度升高，增加了油脂在溶中的溶解度，但是溫度繼續(xù)增加后，HCY-10測得含油率增加不明顯，其原因可能是溫度較高時(shí)，管內(nèi)溶劑回流速度增加，溶與樣品浸泡時(shí)間縮短，核磁共振含油量測定儀含油率增加不明顯。由此認(rèn)為最佳抽提溫度為70℃。
通過核磁共振含油量測定儀HCY-10進(jìn)行油量測定，對(duì)影響含油量測定結(jié)果的因素進(jìn)行分析，最終得出以下結(jié)論，即測定南瓜子含油量的優(yōu)化條件為，抽提時(shí)間為 10h，儀器設(shè)定的溫度為70℃，溶選用時(shí)所測得的含油率結(jié)果比較可靠。
儀器信息：http://www.tpnyyq.com/ 核磁共振含油量測定儀