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MJ -III面筋指數(shù)測(cè)定儀

雙頭面筋指數(shù)儀/面筋指數(shù)測(cè)定儀工作原理：10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規(guī)定的方法，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。面筋質(zhì)量數(shù)量測(cè)定儀/面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)）：雙頭洗滌部分:攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min離心工作時(shí)間 1min面筋含量兩次測(cè)定結(jié)果之差不大于1.0%。面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)11個(gè)單位；在指數(shù)70以下，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)15個(gè)單位。工作電壓 AC220V±5% 50Hz外形尺寸 400×300×240mm重量 16Kg 面筋離心部分：電機(jī)轉(zhuǎn)速：6000±5 r/min 脫水板孔徑：500μm工作時(shí)間：60s電機(jī)功率：25W 烘干儀部分：工作溫度：100-180℃ 相對(duì)濕度：＜90% 額定功率：650W

該公司產(chǎn)品分類(lèi)：大米品質(zhì)儀器油脂檢測(cè)儀器小麥面粉檢驗(yàn)儀器扦樣/倉(cāng)儲(chǔ)儀器健康/活力儀器純度檢驗(yàn)儀器千粒重儀器種子凈度儀器水分測(cè)定儀器種子發(fā)芽?jī)x器糧食檢測(cè)儀器種子檢測(cè)儀器果品品質(zhì)儀器農(nóng)業(yè)氣象儀器植物生理儀器園林植保機(jī)械土壤檢驗(yàn)儀器農(nóng)業(yè)儀器

MJCD0218小麥品質(zhì)面筋指數(shù)測(cè)定儀

小麥品種對(duì)千粒重、濕面筋含量、粉質(zhì)參數(shù)、拉伸阻力、最大拉伸阻力、延伸性等品質(zhì)性狀的影響大于地點(diǎn)影響,而容重、籽粒硬度、磨粉品質(zhì)、蛋白質(zhì)含量、沉淀值、面筋指數(shù)、拉伸面積等品質(zhì)性狀受地點(diǎn)影響大于品種影響,表明在小麥品質(zhì)改良中,品種的選育仍然非常重要,特別是濕面筋含量、粉質(zhì)參數(shù)、拉伸阻力、最大拉伸阻力、延伸性等品質(zhì)指標(biāo)。同時(shí),由于品質(zhì)性狀對(duì)地點(diǎn)非常敏感,因此還需要對(duì)品種的適應(yīng)環(huán)境進(jìn)行分析。大部分優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋品種在陜西岐山點(diǎn)的品質(zhì)性狀達(dá)到國(guó)家優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)要求,而有一些品種,如豫麥47、皖麥38等在河南新鄉(xiāng)點(diǎn)的穩(wěn)定時(shí)間表現(xiàn)較低。面筋指數(shù)測(cè)定儀 http://www.zzgsbz.net 儀器技術(shù)參數(shù)：?jiǎn)晤^洗滌攪拌器轉(zhuǎn)速：120±2r/min離心轉(zhuǎn)速：6000±5r/min離心工作時(shí)間：1min面筋含量：兩次測(cè)定結(jié)果之差不大于1.0%。面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)11個(gè)單位；在指數(shù)70以下，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)15個(gè)單位。工作電壓 AC220V±5% 50Hz外形尺寸 400×300×240mm重量 16Kg

該公司產(chǎn)品分類(lèi)：糧食檢測(cè)儀器

MZ_MJY面筋指數(shù)測(cè)定儀對(duì)一般吸水率的分析

　麩質(zhì)是一種由小麥面粉蛋白和麥谷蛋白在水中膨脹形成膠體。麩質(zhì)吸收多少水面筋水分率表示。面筋指數(shù)測(cè)定儀樣品測(cè)定需要100g干面筋數(shù)量成立說(shuō)。在麩質(zhì)水費(fèi)的報(bào)道并不多,特別是面筋的吸水和面粉質(zhì)量指標(biāo)之間的關(guān)系更沒(méi)有報(bào)告之前,面筋的主要成分為麥膠蛋白和麥谷蛋白。關(guān)于面筋指數(shù)測(cè)定儀的形成有諸多假說(shuō)。首先，面粉中的麥膠蛋白和麥谷蛋白與水結(jié)合成水化蛋白，蛋白質(zhì)微粒相互粘結(jié)，最后在面團(tuán)中形成整塊的面筋網(wǎng)絡(luò)。

在洗凈時(shí)淀粉和其它物質(zhì)逐漸脫離，而一部分自由水分則被面筋指數(shù)測(cè)定儀包圍在網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)之內(nèi)。被包圍在面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)內(nèi)的這部分水溶解有蛋白質(zhì)的可溶部分，產(chǎn)生一種內(nèi)向滲透壓力，致使水分繼續(xù)向內(nèi)滲入，直至平衡為止，而蛋白質(zhì)的體積也相應(yīng)地膨脹到一定程度。麩質(zhì)和面粉的吸水率一些質(zhì)量指標(biāo)面筋指數(shù)測(cè)定儀通過(guò)分析主要對(duì)面粉的蛋白質(zhì)質(zhì)量指標(biāo)。

如干和濕面筋、面粉蛋白質(zhì)和面筋面粉蛋白質(zhì)和面筋含量之間的關(guān)系,是什么關(guān)系,有必要理解對(duì)面筋吸水率的確定的重要性。面筋指數(shù)測(cè)定儀測(cè)定一般面筋吸水率約在170%一210%，硬質(zhì)小麥比軟質(zhì)小麥的吸水率高.文獻(xiàn)關(guān)于儲(chǔ)藏糧食品質(zhì)控制指標(biāo)規(guī)定，小麥品質(zhì)控制指標(biāo)面筋吸水率在200%以上。

產(chǎn)品信息：http://www.zzgsbz.net 面筋指數(shù)測(cè)定儀

該公司產(chǎn)品分類(lèi)：植物水勢(shì)儀便攜式葉面積儀農(nóng)殘快速檢測(cè)儀農(nóng)作物病害檢測(cè)儀風(fēng)吸式殺蟲(chóng)燈二氧化碳檢測(cè)儀小型自動(dòng)氣象站土壤采樣器土壤水分速測(cè)儀土壤墑情監(jiān)測(cè)系統(tǒng) 儀器儀表農(nóng)業(yè)儀器

KY1320面筋指數(shù)測(cè)定儀，離心機(jī)

面筋指數(shù)測(cè)定儀（離心機(jī)）訂貨號(hào)：KY1320

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：該儀器是根據(jù)GB/T14608-93《小麥粉濕面筋測(cè)定方法》和SB/T10248-95《小麥粉濕面筋測(cè)定方法-面筋指數(shù)法》規(guī)定研制生產(chǎn)的一種小麥粉濕面筋脫水和面筋指數(shù)測(cè)定的專(zhuān)用儀器。整機(jī)具有運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，性能穩(wěn)定、操作方便等特點(diǎn)，能準(zhǔn)確測(cè)試面筋數(shù)量和質(zhì)量的專(zhuān)業(yè)設(shè)備,是同類(lèi)進(jìn)口儀器的理想替代產(chǎn)品。

技術(shù)規(guī)格：電機(jī)轉(zhuǎn)速: 6000r/min 篩盒孔板: Φ 0.6mm×1.25mm 工作時(shí)間: 0.5～5min（可調(diào)）電機(jī)功率: 25W 工作電壓: AC220V 整機(jī)重量: 6kg

該公司產(chǎn)品分類(lèi)：溫濕度記錄儀固定式氣體檢測(cè)儀氣體檢測(cè)儀氣體檢測(cè)儀食品檢測(cè)類(lèi) 植物生理類(lèi)儀器植保儀器類(lèi) 織物類(lèi)測(cè)試儀器測(cè)寬儀測(cè)寬儀嬰兒秤超聲波身高體重測(cè)量?jī)x 電子人體秤真空計(jì) 臭氧發(fā)生器（消毒機(jī)）擦鞋機(jī)系列風(fēng)速風(fēng)向檢測(cè)儀器粉塵檢測(cè)儀噪音檢測(cè)儀器采樣器（儀）系列

MZ-TRS面筋指數(shù)測(cè)定儀對(duì)于小麥品質(zhì)劃分和合理搭配作用

小麥面筋在面筋指數(shù)測(cè)定儀的測(cè)定中只適用于測(cè)量同一地區(qū)的過(guò)程中獲取和處理,同一品種、水分和花蕾,不超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的三等估計(jì)小麥面筋的異常情況,必須進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。小麥加工的搭配來(lái)滿(mǎn)足需求的生產(chǎn)。如此。工廠可以基于此方法,根據(jù)不同的具體情況,經(jīng)過(guò)面筋測(cè)定儀反復(fù)試驗(yàn),更接近自己的測(cè)定的基礎(chǔ)上來(lái)實(shí)現(xiàn)它們的品質(zhì)判別。

通過(guò)面筋指數(shù)測(cè)定儀測(cè)定實(shí)驗(yàn)的多方面研究，不難看出小麥的硬質(zhì)率、容重、芽麥等眾多因素，對(duì)小麥面筋的測(cè)定都有一定的影響。為了盡可能地減少面筋測(cè)定儀測(cè)定結(jié)果的偏差，應(yīng)在反復(fù)實(shí)驗(yàn)中確定每一項(xiàng)的修正系數(shù)，使其測(cè)定結(jié)果更接近其真實(shí)值。不然對(duì)于小麥的種植戶(hù)以及商戶(hù)的效益會(huì)帶來(lái)一定的損失，因?yàn)槊娼顚?duì)小麥的品質(zhì)劃分是有一定的重要位置。

從上述情況中看出，面筋測(cè)定儀對(duì)小麥面筋的測(cè)定不僅是在收購(gòu)中，衡量小麥品質(zhì)優(yōu)劣的重要指標(biāo)，而且還能為車(chē)間的合理搭配提供科學(xué)的依據(jù)。這就需要糧油檢測(cè)及科研人員，盡快地研究和摸索面筋指數(shù)測(cè)定儀等相關(guān)設(shè)備，制定更加科學(xué)的檢測(cè)方法。面筋指數(shù)測(cè)定儀對(duì)于很多的非專(zhuān)業(yè)操作人員來(lái)說(shuō)還是一款比較陌生的儀器在使用上必然會(huì)存在一定的技巧方法。

資料來(lái)源：http://www.zzgsbz.net 面筋指數(shù)測(cè)定儀

該公司產(chǎn)品分類(lèi)：農(nóng)業(yè)機(jī)械儀器儀表農(nóng)業(yè)儀器

面筋指數(shù)測(cè)定儀MJ-IIIA分析洗滌溫度對(duì)面筋質(zhì)含量檢測(cè)的影響

小麥活性面筋粉(谷骯粉) 作為小麥深加工產(chǎn)品, 產(chǎn)量愈來(lái)愈大, 已成為各種食品工業(yè)的基礎(chǔ)原料, 給粉廠帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)面筋指數(shù)測(cè)定儀測(cè)定的面筋質(zhì)含量是小麥粉的重要工藝品質(zhì)指標(biāo)之一, 成為面粉定級(jí)的一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn), 不同等級(jí)的面粉所需的面筋質(zhì)含量不同。

面筋質(zhì)含量的檢測(cè)影響出率的因素有: ( l) 面團(tuán)的靜置時(shí)間; ( 2) 洗水溫度; ( 3) 洗水的酸堿度; ( 4) 洗水的含鹽濃度。通過(guò)試驗(yàn)研究洗滌溫度對(duì)面筋質(zhì)含量檢測(cè)的影響發(fā)現(xiàn)，洗水溫度在5 ℃-4 0 ℃ 之間, 不同溫度對(duì)面筋出率有顯著影響。面筋出率在5℃ 、10 ℃ 和4 0℃ 時(shí)基本為最低水平; 15℃ 、2 0 ℃ 、2 5 ℃ 和35 ℃ 時(shí)基本為中等水平; 3 0 ℃ 時(shí)為最高水平。濕面筋出率最高與最低相差3% 左右, 而干面筋出率最高與最低相差1% 左右, 總的看來(lái), 干面筋與濕面筋出率成正相關(guān)。

通過(guò)面筋指數(shù)測(cè)定儀測(cè)定面筋指數(shù)，然后分析，基本上可以得出以下結(jié)論，洗滌溫度不應(yīng)過(guò)高，過(guò)高會(huì)使酶活性增高, 從而使面筋減少; 也不應(yīng)過(guò)低，溫度過(guò)低會(huì)使溶脹作用延緩, 使面筋減少, 此時(shí)面筋出率達(dá)到最高值。因此, 粉廠在生產(chǎn)面粉時(shí), 洗水溫度應(yīng)設(shè)置在30 ℃ 左右, 以獲得最大出率的面筋。

儀器名稱(chēng)：面筋指數(shù)測(cè)定儀

儀器型號(hào)：MJ-IIIA

更多詳情：

面筋指數(shù)測(cè)定儀 http://www.grain17.com/yq_class/yq_259_1.html

中國(guó)糧油儀器在線 http://www.grain17.com

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該公司產(chǎn)品分類(lèi)：農(nóng)業(yè)儀器土壤儀器糧油儀器植保儀器

Y7進(jìn)口面筋指數(shù)測(cè)定儀

儀器介紹

面筋指數(shù)測(cè)定儀適用于面粉、小麥粉、粗粒面粉和活性小麥面筋粉。面筋指數(shù)測(cè)定可將面筋分為弱、中、強(qiáng)三等，新型高精度控速離心機(jī)有安全鎖定蓋，轉(zhuǎn)速60005轉(zhuǎn)/分，干面筋烘干爐帶計(jì)時(shí)器自動(dòng)控溫，使用非常方便

面筋數(shù)量測(cè)定技術(shù)參數(shù)

1.面筋清洗機(jī)外形尺寸 385x375x310 mm 重量20kg2.面筋指數(shù)測(cè)定儀（離心機(jī)）外形尺寸 220x260x360mm 重量14kg3.烘干爐外形尺寸 230x180x260mm 重量6kg4.電壓，頻率：220 50/60赫，單相

面筋含量測(cè)定產(chǎn)品特點(diǎn)

測(cè)定快速，十分鐘完成面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定測(cè)定結(jié)果重復(fù)性、再現(xiàn)性良好儀器自動(dòng)化程度高，使用方便測(cè)定步驟標(biāo)準(zhǔn)*面筋清洗機(jī)采用步進(jìn)電機(jī)、觸摸屏LCD控制*面筋指數(shù)測(cè)定儀，安全控制蓋，觸摸屏LCD直接控制*烘干爐采用聚四氟乙烯不沾面

該公司產(chǎn)品分類(lèi)：啤酒分析儀、飲料分析儀牛奶分析儀、乳品分析儀冰點(diǎn)儀面筋測(cè)定儀粉質(zhì)儀面包體積測(cè)定儀/食品體積測(cè)定儀食品品質(zhì)檢測(cè)儀凍干機(jī)、冷凍干燥機(jī) 濃縮儀研磨機(jī)、研磨儀、粉碎機(jī)、球磨機(jī) 手套箱 PH計(jì)、酸度計(jì) 其它食品專(zhuān)用培養(yǎng)箱液氮罐酶標(biāo)儀搖床、振蕩器、混勻器滲透壓儀/滲透壓計(jì) 其它硬度計(jì)

ST008面筋指數(shù)測(cè)定儀\面筋離心機(jī)

面筋指數(shù)測(cè)定儀\\面筋離心機(jī)（ST008）是根據(jù)GB/T5506-2008和SB/T10248-95《小麥粉濕面筋測(cè)定方法-面筋指數(shù)法》規(guī)定研制生產(chǎn)的一種小麥粉濕面筋脫水和面筋指數(shù)測(cè)定的專(zhuān)用儀器。整機(jī)具有運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，性能穩(wěn)定、操作方便等特點(diǎn)，是同類(lèi)進(jìn)口儀器的理想替代產(chǎn)品。

技術(shù)規(guī)格

電機(jī)轉(zhuǎn)速: 6000r/min

篩盒孔板: Φ 0.6mm×1.25mm

工作時(shí)間: 0.5～5min（可調(diào)）

電機(jī)功率: 25W

工作電壓: AC220V

整機(jī)重量: 6kg

面筋指數(shù)測(cè)定儀MJZ-II 廠家直銷(xiāo)

名稱(chēng)：面筋指數(shù)測(cè)定儀

型號(hào)：MJZ-II品牌：大成光電產(chǎn) 地：浙江優(yōu)惠價(jià)格：2000元

MJZ-II面筋指數(shù)測(cè)定儀產(chǎn)品介紹：

電控部分采用先進(jìn)的單片機(jī)技術(shù)控制，轉(zhuǎn)速恒定，整機(jī)具有運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，性能穩(wěn)定、操作方便等特點(diǎn)，是同類(lèi)進(jìn)口儀器的理想替代產(chǎn)品。帶有一數(shù)碼顯示窗，根據(jù)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量第2部分：儀器法測(cè)定濕面筋》規(guī)定研制生產(chǎn)的一種小麥粉濕面筋脫水和面筋指數(shù)測(cè)定的專(zhuān)用儀器。

MJZ-II面筋指數(shù)測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)：1、離心時(shí)間：1min

2、離心轉(zhuǎn)速：3000 r/min 、6000 r/min±5r/min（可調(diào)）3、離心篩盒：孔徑為500µm4、電源： AC 220V/50Hz 100W5、凈重：8公斤

6、外形尺寸：265x220x165mm

該公司產(chǎn)品分類(lèi)：多功能智能組合搖床光照搖床水浴恒溫振蕩器多層搖瓶機(jī) 單層搖瓶機(jī) 經(jīng)典型搖床轉(zhuǎn)速/往復(fù)型疊加式恒溫?fù)u床立式雙層恒溫?fù)u床臺(tái)式恒溫?fù)u床恒溫?fù)u床 BOD培養(yǎng)箱藥品穩(wěn)定性試驗(yàn)箱懸臂式電動(dòng)攪拌機(jī) 電阻爐紫外燈/檢測(cè)儀 100不銹鋼酒精燈 300不銹鋼酒精燈 400不銹鋼酒精燈 200不銹鋼酒精燈比重杯

MJ-II面筋指數(shù)測(cè)定儀的原理以及單位要求

MJ-II面筋指數(shù)測(cè)定儀的原理以及單位要求　面筋含量是面粉面粉品質(zhì)的重要項(xiàng)目之一，面筋含有豐富的蛋白質(zhì)，其主要由麥膠蛋白和麥谷蛋白組成，還含有少量的淀粉、糖分、脂肪和其它蛋白質(zhì)。面筋含量的測(cè)定通常會(huì)使用傳統(tǒng)的測(cè)量方法來(lái)進(jìn)行操作，即水洗法，而隨著科技的發(fā)展使用儀器來(lái)進(jìn)行測(cè)定面筋含量也是越來(lái)越普及了，面筋的檢測(cè)儀器有面筋指數(shù)測(cè)定儀，簡(jiǎn)稱(chēng)面筋指數(shù)儀。面筋指數(shù)測(cè)定儀工作原理：10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。在測(cè)定過(guò)程中對(duì)于單位有一定的要求：在指數(shù)70-100之間，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)11個(gè)單位；在指數(shù)70以下，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)15個(gè)單位。面筋指數(shù)儀儀器詳情：http://www.zzgsbz.net/product/3.html更多面筋測(cè)定儀：http://www.zzgsbz.net/葉綠素測(cè)定儀產(chǎn)品信息：http://www.ny-17.com/旋風(fēng)磨：http://www.lspz17.com/比色計(jì)：http://www.lwpydy.com/

該公司產(chǎn)品分類(lèi)：智能孢子捕捉儀智能型蟲(chóng)情測(cè)報(bào)燈種子標(biāo)準(zhǔn)樣品保存箱智能人工氣候室光照培養(yǎng)箱農(nóng)業(yè)儀器