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MJ -III面筋指數(shù)測定儀

雙頭面筋指數(shù)儀/面筋指數(shù)測定儀工作原理：10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規(guī)定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。面筋質(zhì)量數(shù)量測定儀/面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國標(biāo)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》標(biāo)準(zhǔn)）：雙頭洗滌部分:攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min離心工作時間 1min面筋含量兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。工作電壓 AC220V±5% 50Hz外形尺寸 400×300×240mm重量 16Kg 面筋離心部分：電機(jī)轉(zhuǎn)速：6000±5 r/min 脫水板孔徑：500μm工作時間：60s電機(jī)功率：25W 烘干儀部分：工作溫度：100-180℃ 相對濕度：＜90% 額定功率：650W

該公司產(chǎn)品分類：大米品質(zhì)儀器油脂檢測儀器小麥面粉檢驗(yàn)儀器扦樣/倉儲儀器健康/活力儀器純度檢驗(yàn)儀器千粒重儀器種子凈度儀器水分測定儀器種子發(fā)芽儀器糧食檢測儀器種子檢測儀器果品品質(zhì)儀器農(nóng)業(yè)氣象儀器植物生理儀器園林植保機(jī)械土壤檢驗(yàn)儀器農(nóng)業(yè)儀器

MJCD0218小麥品質(zhì)面筋指數(shù)測定儀

小麥品種對千粒重、濕面筋含量、粉質(zhì)參數(shù)、拉伸阻力、最大拉伸阻力、延伸性等品質(zhì)性狀的影響大于地點(diǎn)影響,而容重、籽粒硬度、磨粉品質(zhì)、蛋白質(zhì)含量、沉淀值、面筋指數(shù)、拉伸面積等品質(zhì)性狀受地點(diǎn)影響大于品種影響,表明在小麥品質(zhì)改良中,品種的選育仍然非常重要,特別是濕面筋含量、粉質(zhì)參數(shù)、拉伸阻力、最大拉伸阻力、延伸性等品質(zhì)指標(biāo)。同時,由于品質(zhì)性狀對地點(diǎn)非常敏感,因此還需要對品種的適應(yīng)環(huán)境進(jìn)行分析。大部分優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋品種在陜西岐山點(diǎn)的品質(zhì)性狀達(dá)到國家優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)要求,而有一些品種,如豫麥47、皖麥38等在河南新鄉(xiāng)點(diǎn)的穩(wěn)定時間表現(xiàn)較低。面筋指數(shù)測定儀 http://www.zzgsbz.net 儀器技術(shù)參數(shù)：單頭洗滌攪拌器轉(zhuǎn)速：120±2r/min離心轉(zhuǎn)速：6000±5r/min離心工作時間：1min面筋含量：兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。工作電壓 AC220V±5% 50Hz外形尺寸 400×300×240mm重量 16Kg

該公司產(chǎn)品分類：糧食檢測儀器

MZ_MJY面筋指數(shù)測定儀對一般吸水率的分析

　麩質(zhì)是一種由小麥面粉蛋白和麥谷蛋白在水中膨脹形成膠體。麩質(zhì)吸收多少水面筋水分率表示。面筋指數(shù)測定儀樣品測定需要100g干面筋數(shù)量成立說。在麩質(zhì)水費(fèi)的報道并不多,特別是面筋的吸水和面粉質(zhì)量指標(biāo)之間的關(guān)系更沒有報告之前,面筋的主要成分為麥膠蛋白和麥谷蛋白。關(guān)于面筋指數(shù)測定儀的形成有諸多假說。首先，面粉中的麥膠蛋白和麥谷蛋白與水結(jié)合成水化蛋白，蛋白質(zhì)微粒相互粘結(jié)，最后在面團(tuán)中形成整塊的面筋網(wǎng)絡(luò)。

在洗凈時淀粉和其它物質(zhì)逐漸脫離，而一部分自由水分則被面筋指數(shù)測定儀包圍在網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)之內(nèi)。被包圍在面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)內(nèi)的這部分水溶解有蛋白質(zhì)的可溶部分，產(chǎn)生一種內(nèi)向滲透壓力，致使水分繼續(xù)向內(nèi)滲入，直至平衡為止，而蛋白質(zhì)的體積也相應(yīng)地膨脹到一定程度。麩質(zhì)和面粉的吸水率一些質(zhì)量指標(biāo)面筋指數(shù)測定儀通過分析主要對面粉的蛋白質(zhì)質(zhì)量指標(biāo)。

如干和濕面筋、面粉蛋白質(zhì)和面筋面粉蛋白質(zhì)和面筋含量之間的關(guān)系,是什么關(guān)系,有必要理解對面筋吸水率的確定的重要性。面筋指數(shù)測定儀測定一般面筋吸水率約在170%一210%，硬質(zhì)小麥比軟質(zhì)小麥的吸水率高.文獻(xiàn)關(guān)于儲藏糧食品質(zhì)控制指標(biāo)規(guī)定，小麥品質(zhì)控制指標(biāo)面筋吸水率在200%以上。

產(chǎn)品信息：http://www.zzgsbz.net 面筋指數(shù)測定儀

該公司產(chǎn)品分類：植物水勢儀便攜式葉面積儀農(nóng)殘快速檢測儀農(nóng)作物病害檢測儀風(fēng)吸式殺蟲燈二氧化碳檢測儀小型自動氣象站土壤采樣器土壤水分速測儀土壤墑情監(jiān)測系統(tǒng) 儀器儀表農(nóng)業(yè)儀器

KY1320面筋指數(shù)測定儀，離心機(jī)

面筋指數(shù)測定儀（離心機(jī)）訂貨號：KY1320

產(chǎn)品簡介：該儀器是根據(jù)GB/T14608-93《小麥粉濕面筋測定方法》和SB/T10248-95《小麥粉濕面筋測定方法-面筋指數(shù)法》規(guī)定研制生產(chǎn)的一種小麥粉濕面筋脫水和面筋指數(shù)測定的專用儀器。整機(jī)具有運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，性能穩(wěn)定、操作方便等特點(diǎn)，能準(zhǔn)確測試面筋數(shù)量和質(zhì)量的專業(yè)設(shè)備,是同類進(jìn)口儀器的理想替代產(chǎn)品。

技術(shù)規(guī)格：電機(jī)轉(zhuǎn)速: 6000r/min 篩盒孔板: Φ 0.6mm×1.25mm 工作時間: 0.5～5min（可調(diào)）電機(jī)功率: 25W 工作電壓: AC220V 整機(jī)重量: 6kg

該公司產(chǎn)品分類：溫濕度記錄儀固定式氣體檢測儀氣體檢測儀氣體檢測儀食品檢測類植物生理類儀器植保儀器類織物類測試儀器測寬儀測寬儀嬰兒秤超聲波身高體重測量儀電子人體秤真空計臭氧發(fā)生器（消毒機(jī)）擦鞋機(jī)系列風(fēng)速風(fēng)向檢測儀器粉塵檢測儀噪音檢測儀器采樣器（儀）系列

MZ-TRS面筋指數(shù)測定儀對于小麥品質(zhì)劃分和合理搭配作用

小麥面筋在面筋指數(shù)測定儀的測定中只適用于測量同一地區(qū)的過程中獲取和處理,同一品種、水分和花蕾,不超過國家標(biāo)準(zhǔn)的三等估計小麥面筋的異常情況,必須進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。小麥加工的搭配來滿足需求的生產(chǎn)。如此。工廠可以基于此方法,根據(jù)不同的具體情況,經(jīng)過面筋測定儀反復(fù)試驗(yàn),更接近自己的測定的基礎(chǔ)上來實(shí)現(xiàn)它們的品質(zhì)判別。

通過面筋指數(shù)測定儀測定實(shí)驗(yàn)的多方面研究，不難看出小麥的硬質(zhì)率、容重、芽麥等眾多因素，對小麥面筋的測定都有一定的影響。為了盡可能地減少面筋測定儀測定結(jié)果的偏差，應(yīng)在反復(fù)實(shí)驗(yàn)中確定每一項(xiàng)的修正系數(shù)，使其測定結(jié)果更接近其真實(shí)值。不然對于小麥的種植戶以及商戶的效益會帶來一定的損失，因?yàn)槊娼顚π←湹钠焚|(zhì)劃分是有一定的重要位置。

從上述情況中看出，面筋測定儀對小麥面筋的測定不僅是在收購中，衡量小麥品質(zhì)優(yōu)劣的重要指標(biāo)，而且還能為車間的合理搭配提供科學(xué)的依據(jù)。這就需要糧油檢測及科研人員，盡快地研究和摸索面筋指數(shù)測定儀等相關(guān)設(shè)備，制定更加科學(xué)的檢測方法。面筋指數(shù)測定儀對于很多的非專業(yè)操作人員來說還是一款比較陌生的儀器在使用上必然會存在一定的技巧方法。

資料來源：http://www.zzgsbz.net 面筋指數(shù)測定儀

該公司產(chǎn)品分類：農(nóng)業(yè)機(jī)械儀器儀表農(nóng)業(yè)儀器

面筋指數(shù)測定儀MJ-IIIA分析洗滌溫度對面筋質(zhì)含量檢測的影響

小麥活性面筋粉(谷骯粉) 作為小麥深加工產(chǎn)品, 產(chǎn)量愈來愈大, 已成為各種食品工業(yè)的基礎(chǔ)原料, 給粉廠帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。通過面筋指數(shù)測定儀測定的面筋質(zhì)含量是小麥粉的重要工藝品質(zhì)指標(biāo)之一, 成為面粉定級的一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn), 不同等級的面粉所需的面筋質(zhì)含量不同。

面筋質(zhì)含量的檢測影響出率的因素有: ( l) 面團(tuán)的靜置時間; ( 2) 洗水溫度; ( 3) 洗水的酸堿度; ( 4) 洗水的含鹽濃度。通過試驗(yàn)研究洗滌溫度對面筋質(zhì)含量檢測的影響發(fā)現(xiàn)，洗水溫度在5 ℃-4 0 ℃ 之間, 不同溫度對面筋出率有顯著影響。面筋出率在5℃ 、10 ℃ 和4 0℃ 時基本為最低水平; 15℃ 、2 0 ℃ 、2 5 ℃ 和35 ℃ 時基本為中等水平; 3 0 ℃ 時為最高水平。濕面筋出率最高與最低相差3% 左右, 而干面筋出率最高與最低相差1% 左右, 總的看來, 干面筋與濕面筋出率成正相關(guān)。

通過面筋指數(shù)測定儀測定面筋指數(shù)，然后分析，基本上可以得出以下結(jié)論，洗滌溫度不應(yīng)過高，過高會使酶活性增高, 從而使面筋減少; 也不應(yīng)過低，溫度過低會使溶脹作用延緩, 使面筋減少, 此時面筋出率達(dá)到最高值。因此, 粉廠在生產(chǎn)面粉時, 洗水溫度應(yīng)設(shè)置在30 ℃ 左右, 以獲得最大出率的面筋。

儀器名稱：面筋指數(shù)測定儀

儀器型號：MJ-IIIA

更多詳情：

面筋指數(shù)測定儀 http://www.grain17.com/yq_class/yq_259_1.html

中國糧油儀器在線 http://www.grain17.com

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該公司產(chǎn)品分類：農(nóng)業(yè)儀器土壤儀器糧油儀器植保儀器

Y7進(jìn)口面筋指數(shù)測定儀

儀器介紹

面筋指數(shù)測定儀適用于面粉、小麥粉、粗粒面粉和活性小麥面筋粉。面筋指數(shù)測定可將面筋分為弱、中、強(qiáng)三等，新型高精度控速離心機(jī)有安全鎖定蓋，轉(zhuǎn)速60005轉(zhuǎn)/分，干面筋烘干爐帶計時器自動控溫，使用非常方便

面筋數(shù)量測定技術(shù)參數(shù)

1.面筋清洗機(jī)外形尺寸 385x375x310 mm 重量20kg2.面筋指數(shù)測定儀（離心機(jī)）外形尺寸 220x260x360mm 重量14kg3.烘干爐外形尺寸 230x180x260mm 重量6kg4.電壓，頻率：220 50/60赫，單相

面筋含量測定產(chǎn)品特點(diǎn)

測定快速，十分鐘完成面筋數(shù)量和質(zhì)量測定測定結(jié)果重復(fù)性、再現(xiàn)性良好儀器自動化程度高，使用方便測定步驟標(biāo)準(zhǔn)*面筋清洗機(jī)采用步進(jìn)電機(jī)、觸摸屏LCD控制*面筋指數(shù)測定儀，安全控制蓋，觸摸屏LCD直接控制*烘干爐采用聚四氟乙烯不沾面

該公司產(chǎn)品分類：啤酒分析儀、飲料分析儀牛奶分析儀、乳品分析儀冰點(diǎn)儀面筋測定儀粉質(zhì)儀面包體積測定儀/食品體積測定儀食品品質(zhì)檢測儀凍干機(jī)、冷凍干燥機(jī) 濃縮儀研磨機(jī)、研磨儀、粉碎機(jī)、球磨機(jī) 手套箱 PH計、酸度計其它食品專用培養(yǎng)箱液氮罐酶標(biāo)儀搖床、振蕩器、混勻器滲透壓儀/滲透壓計其它硬度計

ST008面筋指數(shù)測定儀\面筋離心機(jī)

面筋指數(shù)測定儀\\面筋離心機(jī)（ST008）是根據(jù)GB/T5506-2008和SB/T10248-95《小麥粉濕面筋測定方法-面筋指數(shù)法》規(guī)定研制生產(chǎn)的一種小麥粉濕面筋脫水和面筋指數(shù)測定的專用儀器。整機(jī)具有運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，性能穩(wěn)定、操作方便等特點(diǎn)，是同類進(jìn)口儀器的理想替代產(chǎn)品。

技術(shù)規(guī)格

電機(jī)轉(zhuǎn)速: 6000r/min

篩盒孔板: Φ 0.6mm×1.25mm

工作時間: 0.5～5min（可調(diào)）

電機(jī)功率: 25W

工作電壓: AC220V

整機(jī)重量: 6kg

面筋指數(shù)測定儀MJZ-II 廠家直銷

名稱：面筋指數(shù)測定儀

型號：MJZ-II品牌：大成光電產(chǎn) 地：浙江優(yōu)惠價格：2000元

MJZ-II面筋指數(shù)測定儀產(chǎn)品介紹：

電控部分采用先進(jìn)的單片機(jī)技術(shù)控制，轉(zhuǎn)速恒定，整機(jī)具有運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，性能穩(wěn)定、操作方便等特點(diǎn)，是同類進(jìn)口儀器的理想替代產(chǎn)品。帶有一數(shù)碼顯示窗，根據(jù)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量第2部分：儀器法測定濕面筋》規(guī)定研制生產(chǎn)的一種小麥粉濕面筋脫水和面筋指數(shù)測定的專用儀器。

MJZ-II面筋指數(shù)測定儀技術(shù)參數(shù)：1、離心時間：1min

2、離心轉(zhuǎn)速：3000 r/min 、6000 r/min±5r/min（可調(diào)）3、離心篩盒：孔徑為500µm4、電源： AC 220V/50Hz 100W5、凈重：8公斤

6、外形尺寸：265x220x165mm

該公司產(chǎn)品分類：多功能智能組合搖床光照搖床水浴恒溫振蕩器多層搖瓶機(jī) 單層搖瓶機(jī) 經(jīng)典型搖床轉(zhuǎn)速/往復(fù)型疊加式恒溫?fù)u床立式雙層恒溫?fù)u床臺式恒溫?fù)u床恒溫?fù)u床 BOD培養(yǎng)箱藥品穩(wěn)定性試驗(yàn)箱懸臂式電動攪拌機(jī) 電阻爐紫外燈/檢測儀 100不銹鋼酒精燈 300不銹鋼酒精燈 400不銹鋼酒精燈 200不銹鋼酒精燈比重杯

MJ-II面筋指數(shù)測定儀的原理以及單位要求

MJ-II面筋指數(shù)測定儀的原理以及單位要求　面筋含量是面粉面粉品質(zhì)的重要項(xiàng)目之一，面筋含有豐富的蛋白質(zhì)，其主要由麥膠蛋白和麥谷蛋白組成，還含有少量的淀粉、糖分、脂肪和其它蛋白質(zhì)。面筋含量的測定通常會使用傳統(tǒng)的測量方法來進(jìn)行操作，即水洗法，而隨著科技的發(fā)展使用儀器來進(jìn)行測定面筋含量也是越來越普及了，面筋的檢測儀器有面筋指數(shù)測定儀，簡稱面筋指數(shù)儀。面筋指數(shù)測定儀工作原理：10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。在測定過程中對于單位有一定的要求：在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。面筋指數(shù)儀儀器詳情：http://www.zzgsbz.net/product/3.html更多面筋測定儀：http://www.zzgsbz.net/葉綠素測定儀產(chǎn)品信息：http://www.ny-17.com/旋風(fēng)磨：http://www.lspz17.com/比色計：http://www.lwpydy.com/

該公司產(chǎn)品分類：智能孢子捕捉儀智能型蟲情測報燈種子標(biāo)準(zhǔn)樣品保存箱智能人工氣候室光照培養(yǎng)箱農(nóng)業(yè)儀器