糕點在我國歷史已久,從古自今糕點都是一種富含高熱量食品,食用實惠便捷,受到人們普遍喜愛,從脂肪測定儀中測定結果,糕點同樣含有高脂肪含量,所以也需要有節(jié)制食用糕點。主要是以小麥粉、食糖、油脂、蛋品、乳品及其它輔料為原料, 經和面、焙烤、蒸、炸等加工工藝制成的各種糕點。糕點類食品營養(yǎng)豐富, 可供人體所需的各種營養(yǎng)物質。因此,檢驗和分析上述各種營養(yǎng)成分含量, 對控制監(jiān)督糕點生產及監(jiān)督糕點質量具有十分重要意義。其中作為糕點食品的主要成分脂肪的檢驗, 更是衡量評價其營養(yǎng)價值高低的重要指標。
如何降低糕點的脂肪含量,使用脂肪測定儀測定干燥與未干燥的糕點脂肪含量情況,干燥后糕點脂肪含量相對較低。相對相差最高可達1 9.2 % , 這勢必引起產品評價或對產品質量的誤判。由于目前在檢驗工作中, 檢驗工作程序往往不盡合理,加之標準中沒有用明確語言要求操作者必須進行樣品處理, 這樣,樣品進人檢驗室, 往往是這邊檢驗水分, 那邊直接稱樣測定脂肪含量, 而忽略了將樣品烘干這一環(huán)節(jié), 從而引起檢驗數值不準確。糕點脂肪的測定一定要采用測定水分后的樣品, 或將食品在1 0 0 士5 攝氏度的烘箱中干燥2 小時, 這樣測得的數值才能準確、可靠。
儀器型號: SZF-06C
更多參數詳情 http://www.top17.net/yq_list/yq_178_1.html 脂肪測定儀
粗脂肪測定儀 脂肪測量儀 脂肪分析儀
型號:GR/SZF-06A
北京GR/SZF-06A粗脂肪測定儀 根據索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪,用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來,然后烘干,稱量、計算出脂肪含量。SZF-06系列脂肪測定儀 設計合理、性能穩(wěn)定、精確度高、操作省力、省時,測定結果符合國家(GB5512-85)標準,各項指標及性能都達進口同類產品的要求,是食品、油脂、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設備。
主要有加熱抽提,溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調節(jié)加熱溫度,試樣在抽提過程反復浸泡及抽提,從而達到快速測定目的。 北京GR/SZF-06A粗脂肪測定儀特點: 1、 數顯控溫、定時,到時報警; 2、 體積小,水浴加熱速度快,加熱均勻性好; 3、 全部采用磨口玻璃接合,避免 使用橡膠密封圈受yi醚變形泄露問題。
北京GR/SZF-06A粗脂肪測定儀技術指標:
產品型號 | SZF-06A | SZF-06B | SZF-06 | SZF-06C |
測定范圍 | 含油量在0.5%-60%范圍內的糧食、飼料、油料及各種脂肪制品 | |||
測定樣品數 | 6個/批 | |||
電源電壓 | 220V,50HZ | |||
加熱方式 | 水浴鍋 | 水浴鍋 | 水浴鍋 | 電熱板 |
加熱功率 | 800W | 800W | 800W | 300W,500W |
升溫時間 | 約10分鐘 | |||
溶劑回收 | 自動 | 半自動 | 自動 | 自動 |
溶劑回收率 | ≥80% | |||
控溫范圍 | 室溫+5C-100℃ | 室溫+5C-100℃ | 室溫+5C-100℃ | 室溫+5C-200℃ |
外形尺寸 | 740*230*655 | 740*200*585 | 570*330*655 | 570*330*655 |
重量 | 23kg | 20kg | 23kg | 23kg |
不同特點 | 加熱均勻自動回收 | 加熱均勻半自動回收 | 加熱均勻自動回收,包含浸泡和抽提過程,縮短工作時間,外形更小巧美觀。 | 電熱板加熱,速度快,自動回收,加熱均勻自動回收,包含浸泡和抽提過程,縮短工作時間,外形更小巧美觀。 |
脂肪測定儀SZF-06、06A、06B用途概述
本公司引進脂肪測定新技術,性能穩(wěn)定、準確度高、操作省力、省時,測定結果符合國家(GB5512-85)標準,各項指標達到國內領先水平。該儀器是食品、油脂、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設備。
本儀器主要有加熱浸泡抽提,溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調節(jié)加熱溫度,試樣在抽提過程中反復浸泡及抽提、從而達到快速測定目的。
脂肪測定儀SZF-06、06A、06B產品特點:
►測定范圍:含油量在0.5%-60%范圍內的糧食、 飼料、油料及各種脂肪制品。 ►測定樣品:6個 ►測定時間:1.5-2.5h
►抽提時間可調,到時報警►工作電壓:交流220V
►控溫范圍:室溫+5℃-90℃
脂肪測定儀SZF-06、06A、06B技術指標
型號Model | SZF-06A | SZF-06B | SZF-06 |
電加熱功率 | 600W | 500W | 350W |
特點Characteristics | 不銹鋼水浴鍋加熱,工作可靠 | 普通型,水浴鍋加熱 | 水浴鍋加熱,改進型,節(jié)能、省電,效率高,工作穩(wěn)定 |
tyle="color:rgb(0,0,0); font-size:9.0000pt; background:rgb(153,204,255); " >
便攜式、交直流二用、具有低電壓指示及自動關機功能
pacerun:'yes'; font-size:9.0000pt; " >
外形尺寸: 330mm×280mm×180mm
脂肪測定儀產品介紹:
型號 | 部件名稱 | 規(guī) 格 | 數量 |
JTXT-250S | 索氏提取器 | 蛇形冷凝管,提取管,提取瓶250ml | 各1個 |
電加熱保溫套 | 250ml(可選水。 | 1個 | |
鐵架臺(帶不銹鋼桿) | 中號 | 1個 | |
萬能夾/燒瓶夾 | 中號 | 2個 | |
十字夾 | 大號 | 2個 | |
JTXT-500S | 索氏提取器 | 蛇形冷凝管,提取管,提取瓶500ml | 各1個 |
電加熱保溫套 | 500ml(可選水。 | 1個 | |
鐵架臺(帶不銹鋼桿) | 中號 | 1個 | |
萬能夾/燒瓶夾 | 中號 | 2個 | |
十字夾 | 大號 | 2個 |